· 蒸蛋/茶碗蒸蒸蛋其實只要抓對比例跟蒸煮時間，其實不難做喔！蛤蜊蒸蛋材料蛤蜊 58顆、雞蛋 2顆、金針菇 少許、開水 160cc、蒜 2顆、蔥 半支、鹽 一匙半、糖 半匙、醬油 一湯匙蛤蜊蒸蛋食譜步驟1 先將蛤蜊洗淨吐沙，金針菇洗好後切小段、蔥、蒜切末備用。品牌：kiret 品名：煮蛋計時顯示器 種類：計時器 用途：通過溫度時間的變化來控制雞蛋的生熟程度 材質：環保樹脂 最高耐熱溫度：環保樹脂：130度 尺寸(cm)：長56cm，寬42cm，高34cm(平放測量，正負2公分內誤差) 重量(g)：1入52g 數量：1入/組 包裝：英文包裝(外包裝依每批實際製作為主) 註明：供食糖心蛋 超易隔水蒸方法Steamed Soft Boiled Eggs 傳統做糖心蛋的方法，頗考功夫。 嘗試這個隔水蒸方法，簡易很多。 糖心雞蛋，是萬人迷。 很多人喜歡那流動，或是軟軟的蛋黃，放入湯麵中，增加賣相，很是誘人，又富營養。 基斯汀一向用的方法做糖心蛋，頗考功夫，而且一不留神，雞蛋在水中彼此碰撞，就會容易裂開。 若果用隔水蒸的方法，就簡易到不得了
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